Una vez terminada la conquista de la Tenochtitlan, llegaron a ganar macbook la Mixteca los encomenderos y luego los frailes dominicos, con una nueva cultura y una nueva religión que vino a sustituir las costumbres indígenas o a sincretizarse con ellas.
La respuesta de los mixtecos fue exitosa; muy pronto empezaron a cultivar el trigo, a cuidar a los animales y a criar el gusano de seda.
Hasta hace unos años el ganado de matanza hacía un recorrido de cerca de 300 km desde la costa hasta el mismo valle de Tehuacan.10 recomendaciones para una ganadería mas eficiente 06 de Octubre 2014 0 Siguiendo estos.Ganadería ecológica, la ganadería ecológicaes un sistema de producción con el objetivo de obtener alimentos de máxima calidad sin utilizar sustancias químicas de síntesis como plaguicida, abonos químicos, etcétera.Si siempre se bailó esta danza es cuestión de investigarlo, pero en este día fue motivo de alegría para los que se dieron cita para asistir a esta nueva ceremonia; después cuando un verdugo con su pistola eléctrica inició su labor, el panorama cambió.La ganadería extensiva es aquella que se realiza en grandes extensiones de terreno, como prados, pastizales o montañas a fin de que los animales pasten y aprovechen los recursos naturales de diversos espacios.En los inicios de la ganadería no se criaban tantos animales pero, con el desarrollo del ser humano y de las técnicas ganaderas, se ha podido ampliar la lista.LA matanza, la matanza es el momento culminante del ciclo de una hacienda.Casi siempre son dos y van acompañados de sus familias, todos con un gran conocimiento del terreno y al mando de un capitán o mayordomo cuya misión es vigilar y contar el ganado, llevas la sal para los chivos, y el maíz para las tortillas.No olvide, si usted va a Tehuacán, disfrute de su clima, sus aguas minerales, sus balnearios y por supuesto de un bien sazonado mole de caderas.Ellos como hemos comentado en algunos artículos, necesitan de forraje, por ello los ganaderos debemos sembrar para poder engordar.Mejor la carne humana le sabía, y, antes de qué llegásemos, dio prueba: con tres de nuestros mozos que traía, vivos de apenas tres muesos se ceba.También se pueden mencionar otros tipos de ganadería que involucra a animales de menor tamaño como la apicultura (abejas cunicultura (conejos avicultura (gallinas, patos entre otros.La matanza sólo se suspende los días 2 y 3 de noviembre, fecha en que todos regresan a sus comunidades a festejar a sus muertos.
Días después, las pieles serán enviadas a las fábricas de León y Guadalajara para elaborar finos zapatos de dama; la grasa se vende a las fábricas de jabón y la carne de chito, preparada bajo un riguroso proceso es vendida en Tehuacán, en Tlaxcala.
En los siguientes 20 días se matarían cerca de 10 000 chivos, pocos en comparación con los 80 000 que se mataban a fines del sigloxviiien esta región.




Ganadería trashumante, la ganadería trashumante es un tipo de ganadería de pastoreo, es decir, se moviliza el ganado a las zonas cuyos campos tengan alimentos, según la estación del año.More like this., Amigos seguidores, ganaderos y amantes de la ecología, les presento un breve espacio en la alimentación de becerros destetados de 7 y 9 meses.No obstante, aún se realiza en varias zonas de África, Estados Unidos, Chile, Argentina, Perú, Bolivia, Brasil, España, entre otros.De esta manera surgió la ganadería, como una actividad que aseguraba el alimento, sin depender de la caza, así como, las pieles, huesos, leche y demás derivados.Ahora bien, en la ganadería se pueden criar diferentes tipos de animales, entre los que se encuentran el ganado bovino o vacuno, ovino (ovejas caprino (cabras porcino (cerdos equino (caballos, asnos camélidos aplicacion para ganar credito (camellos, dromedarios, llamas).Anteriormente la consumían los arrieros, lo mismo que las costillas y el chicharrón.Después, para poderlos cuidar mejor, separan los chivos de las cabras y forman trozos de 500 cabezas: media punta, puntal y viejo en los chivos y en las cabras traspunta y cabra de punta.Duerme al aire libre en majadas bajo un cielo tachonado de estrellas y vigilados por un pastor y sus perros.Ricardo Palma, asimismo suele tener la cordobesa un corral bien poblado de gallinas, patos y pavos, que ella misma alimenta y ceba; y ya logra verse, aunque rara vez, la desentonada y atigrada gallina de Guinea.Por otra parte, la ganadería de gran relevancia a nivel mundial son las siguientes: bovina, ovina y porcina.Le pido; que en mis lloros se ceba el inhumano, y al carro en triunfo uncido, con el dedo mostrado, el quebrantado cuerpo puede apenas arrastrar las gravísimas cadenas.



Otros españoles empezaron a comprar ganado y a arrendar tierras de los pueblos pues era mas redituable invertir el capital en los pies de cría y pagar fácilmente el arrendamiento cuando se vendieran las cabezas o se realizara la matanza.
Ahora bien, la ganadería tiene un origen antiguo, los especialistas han determinado que surgió durante el período neolítico cuando los seres humanos desarrollaron técnicas para la captura, domesticación, cría y alimentación de animales.
Es el mediodía del 18 de octubre; todo está listo para efectuar la matanza de chivos en la exhacienda grande, pero en esta ocasión toma otra forma; no se rezó el Alabado, plegaria en la que se pide a Dios antes de iniciar la matanza.